Las calorías de las verduras

Desde las distintas administraciones se intenta concienciar a los padres de que el consumo de frutas y verduras es esencial para el crecimiento y la buena alimentación de sus hijos. El lema de “5 al día” alude a la conveniencia de tomar cinco piezas de fruta y verdura al día para lograr una dieta sana y equilibrada.

Conviene potenciar el consumo de frutas y verduras entre los más jóvenes, ya que sus propiedades nutricionales mejoran el crecimiento.
La obesidad infantil se ha convertido en una gran “pandemia” que afecta a todos los países del primer mundo. La solución depende, ante todo, de una reducción nutricional.
Se ha demostrado que la falta de una dieta adecuada y equilibrada, provocada por la carencia de alimentos ricos en vitaminas y minerales, ha causado un aumento preocupante de casos de diabetes II entre los jóvenes.

Valor calórico por cada 200g

  • Acelga – 25
  • Achicoria – 17
  • Ajo – 149
  • Alcachofa – 50
  • Apio – 16
  • Berenjena – 25
  • Berro – 20
  • Boniato – 152
  • Borraja – 21
  • Brécol – 35
  • Calabacín – 31
  • Calabaza – 24
  • Cardo – 21
  • Cebolla – 47
  • Champiñon – 28
  • Chile – 22
  • Chirivía – 75
  • Cilantro – 26
  • Col – 28
  • Diente de león – 54
  • Endibia – 22
  • Escarola – 37
  • Espárrago – 24
  • Espinaca – 28
  • Grelo – 11
  • Guisante – 92
  • Haba – 64
  • Hinojo – 25
  • Jengibre – 69
  • Judía verde – 64
  • Lechuga – 13
  • Maíz – 86
  • Nabo – 29
  • Okra – 15
  • Patata – 86
  • Pepino – 15
  • Perejil – 55
  • Pimiento – 22
  • Puerro – 26
  • Rábano – 15
  • Remolacha – 40
  • Rúcula – 31
  • Shiitake – 25
  • Soja – 50
  • Tirabeque – 84
  • Tomate – 39
  • Yuca – 110
  • Zanahoria – 42

Comments